Dog cookies
I avui…
Una recepta pels veïns més peluts, la Lisa i el Lucho!! Una manera divertida de cuidar als gossos que tingueu al voltant, els hi encantaran!
I un agraïment a les seves mestresses, la Irene i la Mònica: pel motlle, el davantal, cuidar-los tan bé i compartir-los!
Ingredients:
- 200g de carn magra picada
- 200g de cansalada
- 4cups de farina
- 2ous grans
- 1cup de brou de verdures
- Oli d’oliva
En una olla amb aigua, poseu a bullir les verdures que tingueu a mà (en aquest cas varen ser pastanagues, cebes tendres i mongeta tendra. Com que després només n’utitlizareu el caldo, la verdura, pot ser el vostre dinar! Sinó teniu ganes de fer-lo, el podeu comprar fet).
Poseu un parell de cullerades d’oli a la paella, afegiu la carn i cuineu fins que estigui cuita del tot i ben esmicolada. Feu el mateix en una altra paella amb la cansalada, fins que sigui cruixent.
En un bol, poseu la farina, els ous, la carn, la cansalada i el brou i remeneu fins a formar una massa uniforme que es desenganxi de les parets del bol, si cal, podeu afegir més farina.
Deixeu reposar tapada a la nevera durant aproximadament dues hores.
Un cop passat el temps, espolseu una mica de farina sobre una superficie de treball i amb l’ajuda d’un corró, estireu la massa fins a aconseguir 1,5cm de gruix aproximadament.
Utilitzeu el motlle per donar forma, o doneul-s’hi la forma desitjada amb les mans i enforneu amb el forn preescalfat a 180graus durant 20 minuts aproximadament fins que estiguin cuites.
Bon profit i a llepar-se els morros!
Plouformatge 